Za sve čokoljupce! Jedna vrlo čokoladna torta sa simpatičnom i jednostavnom uskrsnom dekoracijom!
Sastojci
Kakao biskvit
4 jaja
100 g šečera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
70 g oštrog brašna
30 g kakaa u prahu
½ praška za pecivo
Čokoladna krema
500 ml vrhnja za šlag
300 g čokolade za kuhanje
200 g mliječne čokolade
Priprema
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i prosijanim kakaom pa ostavite sastrane.
Bjelanjcima dodajte sol pa ih izmiksajte u čvrsti snijeg.
Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte ulje. Naizmjenično dodajte malo suhih sastojaka, malo bjelanjaka i nježno miješajte smjesu dok se svi sastojci ne sjedine.
Masnim papirom obložite dno kalupa za pečenje (26 cm) pa izlijte pripremljenu biskvitnu smjesu. Biskvit pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180° C. Čačkalicom provjerite je li pečen.
Biskvit ostavite u kalupu za torte i pustite ga 15 minuta da se malo rashladi na sobnoj temperaturi pa pripremite čokoladnu kremu.
U lončić stavite vrhnje za šlag i razlomljenu čokoladu pa zagrijavajte kremu na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi. Čokoladnu kremu prelijte preko mlakog biskvita.
Tortu najprije ohladite do kraja na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku, najbolje preko noći.
Za uskrsnu dekoraciju torte trebat će vam čokoladni zeko i pisanice te malo zelenog kokosa za imitaciju trave. Malo kokosa i zelene boje za kolače (tekuće ili u gelu) stavite u manju zdjelicu, poklopite i dobro protresite.
Obojani kokos rasporedite po torti te ukrasite tortu čokoladnim zecom i pisanicama, piše Slatkisvijet.com.
Fenix-magazin/IM/Slatki svijet
