Nijemcima kobasica više nije omiljena hrana. To proizlazi iz analize instituta za istraživanje tržišta NIQ. Sukladno tome, 2024. godine čokolada i slatkiši će prestići kobasice kao najprodavanija hrana u cijeloj zemlji.
Je li to zato što je sve više vegetarijanaca, vegana i fleksitarijanaca? Barem tako sumnja stručnjak za maloprodaju Filip Vojtech, prenosi njemačka tiskovna agencija dpa. Koji god razlog bio: prema projekcijama, Nijemci će 2024. potrošiti prosječno 235 eura na salamu, debrecinku ili bečku kobasicu. Za slatkiše kao što su čokolada, kolačići, čips ili gumeni medvjedići dat će impresivnih 245 eura.
Povećane cijene kakaovca povećavaju i troškove čokolade
Prema NIQ 2024., ukupno 20,7 milijardi eura će se sliti u trgovinu slatkišima u cijeloj zemlji. S 13 posto, potrošnja je porasla više od one za druge asortimane proizvoda u usporedbi s prethodnom godinom. Razlog tome su više potrošačke cijene, primjerice zbog poskupljenja kakaovca, rekao je stručnjak za maloprodaju Filip Vojtech.
Treće mjesto: mliječni proizvodi
Treće mjesto na ljestvici zauzimaju mliječni proizvodi i jaja, na koje su stanovnici u Njemačkoj ove godine u prosjeku potrošili 213 eura. Iza toga stoje meso, povrće, pekarski proizvodi, sirevi, voće, smrznuta hrana i vina. Uz slatkiše, pekarski proizvodi i voće zabilježili su najveći postotni porast u top 10 u odnosu na 2023. godinu.
Brojke se temelje na anketama i analizama ponašanja potrošača pri kupnji. Izračun se temelji na podacima prikupljenim od siječnja do kraja srpnja. Na temelju toga procijenjen je i ekstrapoliran preostali dio godine.
Fenix-magazin/DP/MMD
